西红柿是我们多见的食物之一，西红柿有大批的番茄红素、维生素、胡萝卜素、叶酸以及微量元素，是个名实相符的防癌妙手就够了。因此，本日，小编讨教你怎样吃西红柿防癌哦！！

一个西红柿，能防4种癌

已有证据评释，西红柿中含有的多种养分素，能够护卫机体免受致癌物的凶险，从而起到防癌的结果。

食物防癌结果也分品级，世界癌症钻研基金会和美国癌症钻研所通过盛行病学钻研等关联证据，将食物低落患癌凶险性的好处分别为四个品级：

一级充裕的、二级非常有大概的(西红柿的等級)、三级有限的、四级不行能的。

防前线腺癌

番茄红素是当前植物中被发掘的非常强氧化剂之一，比拟其余血色生果，西红柿中番茄红素含量非常高，是人体摄入番茄红素的要紧起原。钻研发掘每周吃10份(大概合3斤)西红柿，患前线腺癌危害低落近20%。

防消化体系肿瘤

每100克西红柿含19毫克维生素C，是苹果和鸭梨的5倍。维生素C具有抗氧化、抗癌等成果，能防备硝酸盐在消化道中转变为致癌物亚硝胺，还能连结细胞基质布局完备，防备食管癌、胃癌等消化体系肿瘤。

防口腔癌

番茄中含有较为富厚的胡萝卜素。《国外口腔医学杂志》发表的一项盛行病学观察表现，从动物实验及开端临床实验后果来看，胡萝卜素对口腔癌具有潜伏的防备好处。