如果把我们体内的器官们看做是一个团队,那么肾脏无疑是最操劳、最任劳任怨的成员之一。
血液中的好、坏物质,都要通过肾脏滤过与重吸收,从而维持人体各种物质的平衡。
然而,肾脏自己累了、受伤害了,却往往不会及时喊痛。
嘤嘤嘤,这实在是很难不让人对它心生怜爱啊!
爱它,就要保护好它;护好它,也是护好我们自己。
说到护肾,那方法可多了。其中,从我们每天入口的饮食入手,警惕那些可能会威胁到肾脏健康的食物并谨慎对待,可谓明智之选。
比如以下6种食物,常吃或大量吃,就伤肾不浅!
1、盐
饮食中,无处不在的“肾脏杀手”
日常饮食中,95%的盐分是通过肾脏代谢掉的。摄入盐太多,肾脏的负担就会被迫加重。
再加上食盐的主要成分——钠,有很强的亲水性,会导致人体水分不易排出。钠在体内积累,同时易引起水肿,因此加重肾脏的负担,致使肾脏受损。
此外,吃盐过多还容易引起高血压、造成钙流失、提高患肾结石、心脏病和胃癌的风险。
《中国居民膳食指南》建议,成年人每天食盐的摄入量不要超过6克,儿童食盐摄入量应控制在3克以下。
注意:
除了明晃晃的食盐,大家还要警惕一些“隐形盐”。
隐形盐
调味品:酱油、味精、鸡精、椒盐、辣椒酱、豆瓣酱、虾酱、鱼露等;
发酵豆制品:豆豉、臭豆腐、腐乳等;
饼干甜点:含盐饼干、苏打饼干、膨化食品、薄饼、蜜饯、果干等;
加工肉:肉干、肉脯、肉松、腊肉、腊肠、熏肉、咸鱼、火腿、午餐肉、鱿鱼丝等;
腌制菜:榨菜、腌菜、泡菜、酸菜、橄榄菜、梅干菜等;
其它:某些早餐麦片、谷类脆片、凉面等。
2、部分绿叶菜
自带“高盐值”,大量吃伤肾于无形
说到绿叶菜,大家往往会把它和健康划上等号。但你可知,有些绿叶菜自带“盐分”,“盐值”并不低?
例如,一些绿叶菜如茴香、茼蒿、芹菜、奶白菜、空心菜、小白菜等钠含量就不低,都超过了100毫克/100克,尤其是茴香、茼蒿和芹菜,竟分别高达186毫克、161毫克、159毫克。
建议:炒一些高钠绿叶菜时,尽量少额外放盐;尽量不喝盘底的菜汤。
3、肉食
无肉不欢=每天加重肾负担
肉食中含有较多蛋白质,若是长期无肉不欢,摄入过多蛋白质,就很容易增加肾脏负担。
这是因为,蛋白质的代谢产物要经过肾脏排泄,高蛋白饮食会造成肾小球的高灌注和高滤过,从而加重肾脏的负担,损伤肾脏。
对于本身就有肾脏问题的人来说,还会加速其受损伤肾脏的肾小球硬化,从而使肾功能进一步恶化。
此外,一旦摄入的肉类超过人体所需,那么多余的营养物质会成为细菌的温床,进而产生不少有害物质。
这些有害物质——损害心、肝、肾、脑等重要器官;
一方面,可以进入血液,促发癌变。
另一方面,可直接刺激肠壁,损伤肠黏膜。若黏膜细胞在修复过程中走上“歧途”,就会促发癌变。
中国营养学会建议,每个成年人每天所需要的蛋白质约为体重(千克)×0.8克。
例如,50公斤重的人,每天吃40克蛋白质即可。这大概就是一杯牛奶、一个多鸡蛋或一份瘦肉(半个巴掌大小)的量。
注意:日常蛋白质的摄入,应至少有一半以上是优质蛋白,如鸡蛋、瘦肉、牛奶、鱼等。
4、杨桃
好看好吃但好伤人,肾病患者忌吃
杨桃味道鲜美多汁,深受大众的喜爱。但需要警惕的是,杨桃具有一定的肾脏毒性。
目前,杨桃引起中毒的毒素还不是十分清楚,但动物实验证实,杨桃含有刺激性神经毒素,这种神经毒素可能是草酸盐。
草酸盐进入人体后,其最终出路,大多是通过肾脏排出体外。
通常,健康人群能及时排除草酸盐,但肾功能不全的人,很难排出草酸盐。
草酸盐进入血液后,可与血中的钙结合成草酸钙。
它若沉积在肾脏,肾间质会长期处于慢性炎症的骚扰中,肾脏的功能日久也会受到影响,严重时会引起中毒,甚至导致生命危险。
此外,杨桃还会损伤肾小球毛细血管基底膜和上皮细胞,导致血尿。
注意:
①健康成人吃杨桃,一天不要超过两个;
②有肾病或曾患过肾病的人群,不要吃杨桃;
③已有肾功能衰竭、接受肾移植、血液透析和腹膜透析的患者,应禁食杨桃及其加工制品。
5、鱼胆
坊间的“清热偏方”,实则大伤肝肾
坊间传谣,鱼胆可清热明目,因而引得不少“养生人士”眼含热泪,也要将苦苦的鱼胆一口吞下。
自然,每年因吃鱼胆而酿成的悲剧,也屡见不鲜。
事实上,我们平时常吃的大多数淡水鱼的鱼胆中,都含有毒性物质。
这些毒性物质,轻则让人恶心、呕吐、拉肚子,重则会导致肝损害、急性肾衰竭,甚至死亡。
而且可怕的是,一般只需2.5克,就能让一个成人中毒甚至死亡。2.5克是什么概念?一般一条1-2公斤的鱼,其胆汁就够这个量了!
因此,对于鱼胆,大家千万要能离多远离多远!