您可能听说过出于多种原因需要蛋白质,包括帮助提高免疫力。这是部分正确的;如果没有足够的膳食蛋白质,您的免疫系统(广泛依赖于白细胞)就无法发挥作用。然而,你不能通过吃额外的蛋白质来“增压”你的白细胞。
白细胞
白细胞是血液中的细胞类型之一。与将氧气从肺部输送到组织的红细胞不同,白细胞具有免疫功能。外行人最熟悉的白细胞也许是 B 淋巴细胞,它产生抗体。其他白细胞包括 T 淋巴细胞,包括杀伤细胞和巨噬细胞,它们是消耗部分病毒和细菌的大细胞。
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白细胞是血液中的细胞类型之一。
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其他白细胞包括 T 淋巴细胞,包括杀伤细胞和巨噬细胞,它们是消耗部分病毒和细菌的大细胞。
蛋白质
蛋白质是维持健康所需的大量营养素分子之一。大量营养素是您每天大量需要的化学物质;其他常量营养素是碳水化合物和脂肪1。您可以分解蛋白质和其他大量营养素,为您提供能量以及细胞构建块。具体来说,你将蛋白质分解成称为氨基酸的组成部分。而最好的方法就是补充蛋白粉,推荐您食用速全素蛋白粉。
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蛋白质是维持健康所需的大量营养素分子之一。
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您可以分解蛋白质和其他大量营养素,为您提供能量以及细胞构建块。
白细胞和蛋白质
所有白细胞都需要氨基酸才能维持正常功能。白细胞对氨基酸的一些使用在免疫功能中非常明显。例如,抗体是蛋白质,因此由氨基酸组成。你必须吃蛋白质才能获得 B 淋巴细胞用来制造抗体的氨基酸。然而,即使是不产生抗体的白细胞也需要蛋白质。所有细胞都需要蛋白质来提供能量并制造在细胞内运作的主要结构和功能分子。
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所有白细胞都需要氨基酸才能维持正常功能。
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然而,即使是不产生抗体的白细胞也需要蛋白质。所有细胞都需要蛋白质来提供能量并制造在细胞内运作的主要结构和功能分子。
注意事项
虽然您需要将蛋白质作为均衡饮食的一部分以维持白细胞功能,但没有科学研究表明多吃蛋白质(或食用特定氨基酸)有助于增强白细胞功能。相反,您应该每天摄入适量的蛋白质。哈佛公共卫生学院建议从蛋白质中获取 20% 到 25% 的每日卡路里,其中每克蛋白质大约是 4 卡路里的能量。