白舞茸的功效与作用
白舞茸,虽然属于菌类中的一种,但却是其它菌菇所无法媲美的,也是当之无愧的“真菌之王”。要知道现在物种繁杂,想要称王并不容易,但如何力压强敌,成为王者,自然有其独特之处,不妨与小编一起来看一下吧!
比灵芝更珍贵的白舞茸
人们对灵芝的接触要远早于白舞茸,灵芝的药用价值和它的营养价值都是众所周知的,而随着对白舞茸的深入研究,人们惊奇的发现,这朵神奇的异域之花所迸发的神奇疗效已经远超灵芝,成为新一代的“真菌之王”。
在中国,灵芝一直占据着保健市场,与此同时,什么口服液,含片等关于灵芝类的产品更是层出不穷,是名副其实的保健行业“巨星”啊!然而,种类繁多的灵芝产品,却没有为大家带来更多显著的效果。直到近二十年,随着世界医学对“免疫之王”白舞茸的研究取得突破性进展,社会各界学者才终于发现,白舞茸的珍贵和价值让一贯号称抗癌市场“老大”的灵芝也自愧不如!
剥掉笼罩在灵芝上的神秘面纱和国人的迷信心理,科学家对药用真菌进行系统研究后发现,灵芝的抗癌功效与香菇相当,远不及白舞茸。应该看到,由于白舞茸被日本皇室禁闭多年,从而导致其在知名度上的陌生。但随着世界医学研究的日益进步,发现白舞茸比灵芝更具优越性,且不被人所熟知的各项实际功效也日益鲜明起来。
白舞茸肉质脆嫩鲜爽,久煮口感仍保持脆嫩不烂,汤汁饱满,风味独特。日本对其评价为 “与松茸相媲美,比灵芝更珍贵”。由于几近苛刻人工驯养难度,长久来都难以在市场得见。
白舞茸富含硒、磷、铁、锌、钙、铜、钾、铬等多种有益矿物质,还含有丰富的维生素E、B1、B2、C和胡萝卜素等。
其氨基酸含量位居我国《食物成分表》1358种食物的首位;维生素E位居第2位。白舞茸维生素C的含量更达猕猴桃的6倍之多。
白舞茸富含有机硒,是极好的免疫调节剂。尤其是所含舞茸多糖 ,以β-葡聚糖为主,抗癌活性最强。而中医则认为其有“扶正固本”之功效。《菌谱》谓其“性甘、平,无毒,可益寿延年”,可治小便不利、水肿、脚气、肝硬化腹水及糖尿病等,同时还具有抑制高血压、肥胖症的功效。
在宋代科学家陈仁玉《菌谱》中有对白舞茸的记载为:”性甘、平、无毒,可益寿延年“;日本的本坂浩然的《菌谱》中首次以学术的角度记载了白舞茸,并指出其能够”润肺保肝,扶正固本“之效,且在《神农本草经》中有对其记述道:”调和脾胃,安定神智“ 。
白舞茸多糖成分Maitake D-fration可有效激活人体免疫细胞,如NK细胞,抗毒T细胞,吞噬细胞等,从而可以达到抑制肿瘤细胞生长,诱导癌细胞凋亡的功效。此外,另外一种白舞茸提取物sx-fraction可有效控制人体血糖,修复胰岛,可辅助治疗I型和II型糖尿病。
科学家们发现白舞茸有着更广泛的药用价值,能增加机体免疫力、抑制肿瘤、抗突变、抗病毒、治疗肝炎、降血脂、降血压、降血脂及治疗心脑血管疾病等,被专家视为21世纪人类追求健康长寿的珍贵药用真菌。在美国肿瘤学临床协会(ASCO)2008年年会的一份中期报告中,MSKCC证实,白舞茸/舞茸提取物有免疫力调节作用,口服"无剂量限制性毒性" 。
由此可见,白舞茸的“真菌之王”称号并不是浪得虚名,就连仙草灵芝都不是它的对手。