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防癌又抗衰,便宜又好吃,秋冬季一定不能错过这类水果!

  众所周知,部分食物可能会导致癌症,也可能防治癌症,就看如何拿捏和掌控。

  在这个探索过程中,国际上做过很多研究,把水果里面各种不同物质提纯出来做研究,得出两个结论:

  第一,把水果里的各种不同物质提纯后,分别用来抗癌,其效果并不好。比如,这种水果里含有一种什么物质,把这种物质提出来作为单体给参加试验的人群吃,发现癌症并没有得到显著预防。

  第二,长期大量吃新鲜水果的群体,某些癌症的发病风险降低了。而通过比较不同的水果,发现食用柑橘类水果的人群,其癌症发病率的降低是比较显著的。具体有哪些癌症的发病率降低了呢?包括口腔癌、咽喉部的肿瘤,以及胃肠道的肿瘤,发病率都出现了下降。

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  澳大利亚的一项调查发现,常吃柑橘类水果能让口腔、咽喉、肠胃等部位的癌症发病率降低50%,日本的两项研究成果也显示,柑橘类水果降低患肝癌的效果相当显著。

  这是什么原因呢?

  因为柑橘类水果里面含有非常丰富的β-玉米黄素,也因此柑橘类水果呈现黄色或橙色。以前我们讲过,有一种重要的抗癌营养素是β-胡萝卜素,而β-玉米黄素比β-胡萝卜素的抗癌效果还要强5倍以上,可以对癌症有预防的作用。

  除此之外,柑橘类水果对心脑血管疾病也有预防效果。柑橘类水果含有60多种黄酮类物质,还有十几种乃至接近二十种的类胡萝卜素,这些物质构成了非常强大的抗氧化系统,所以对心脑血管疾病有一定的预防效果。

  如果每天吃一个非柑橘类水果,经过若干时间段以后,心脑血管的不良事件下降了4%,也就是说患病风险下降了4%。而改成每天吃一个柑橘类水果,经过同样的时间段,心脑血管的患病风险下降了19%。

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